旬の枝豆とトウモロコシの簡単レンジ調理

opecook
opecook @cook_40225851

電子レンジを使って旬の枝豆とトウモロコシを美味しく加熱調理。
少量の塩で枝豆の甘さを引き立たせる節約レシピ。

このレシピの生い立ち
母は茹でて調理してくれましたが、電子レンジの加熱調理をトライしたら美味しく仕上がり手間いらずだと気が付きました。
また茹でる方法では塩を多量に使いますが、レンジで加熱した後は塩を塗す程度で十分味が調います。
塩分控えめの調理です。

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材料

1人分
  1. 枝豆 1束
  2. トウモロコシ 1本
  3. 少々

作り方

  1. 1

    枝豆とトウモロコシをラップで包む。

  2. 2

    7分にセットする。

  3. 3

    3分半で枝豆を取り出す。

  4. 4

    塩を少々振り掛けて塗しながら馴染ませます。

  5. 5

    7分加熱したトウモロコシをレンジから取り出し、ビニル袋に入れてペットボトルに貯めた水に浸して急速に冷ます。

  6. 6

    枝豆とトウモロコシを茹で上げた状態に近い仕上りです。

コツ・ポイント

次の動画もご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=e5wSjJ-62w4
①枝豆に塩を塗したら、時間を置かずにお召し上がりください。
②加熱後のトウモロコシを急速に冷ますことで甘みが引き立ちます。

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レシピ作者

opecook
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