焼き茄子の煮こごりジュレのせ
煮こごりジュレ @cook_40245777
茄子を焼いて煮こごりジュレ（プレーン）をのせるだけ！簡単コクうまレシピです。
このレシピの生い立ち
ガスコンロが全て使用中！でももう一品作りたい、、という時に作りました。煮こごりジュレとしょうががとても合います♩
焼き茄子の煮こごりジュレのせ
茄子を焼いて煮こごりジュレ（プレーン）をのせるだけ！簡単コクうまレシピです。
このレシピの生い立ち
ガスコンロが全て使用中！でももう一品作りたい、、という時に作りました。煮こごりジュレとしょうががとても合います♩
作り方
- 1
茄子をグリルに並べ10分焼きます。
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- 2
ひっくり返してさらに10分焼きます。皮が黒く、しわしわになってます。
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- 3
茄子の皮をむきます。
-
- 4
全てむけたら手で割いてお好みの大きさにします。
-
- 5
煮こごりジュレ（プレーン）としょうがをかけて完成です！お好みでかつおぶしもおすすめです。
-
コツ・ポイント
茄子が皮が焦げるぐらいに焼くと皮がむきやすいです。
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その他のレシピ
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