作り方
- 1
豚肉は一口大に切り塩麹を揉み込む。しばらく置くと、更に良いですが、直ぐでもOK
- 2
フライパンに油を適量入れて、豚肉を炒め色が変わってきたら酒を回しかけニラを加える。
- 3
豚肉に火が入り、ニラもしんなりしたら完成です。
火加減強めです
コツ・ポイント
時間をかけずに強火で炒める。
塩麹はそれぞれ塩加減が違うので、調整する事が大事
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簡単です。
味付けは塩麹だけ。
なのに美味しい♬
このレシピの生い立ち
ニラを消費したいし、早く作りたくて♪
簡単です。
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