いんげんの胡麻和え

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May’s☆café
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ゴマ和えにすると子供がパクパク食べてくれます♬
このレシピの生い立ち
実家からたくさん貰ったのでゴマ和えにしてみました。

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材料

2人分
  1. いんげん 約100g
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 醤油 小さじ2
  4. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    いんげんはスジを取って柔らかくなるまで茹でる。
    茹で上がったらザルにあげて冷まし半分に切る。

  2. 2

    ボウルに砂糖と醤油を入れて混ぜ合わせ、すりゴマを混ぜ合わせ、半分に切ったいんげんを満遍なく絡める。

コツ・ポイント

子供達がゴマが大好きなので多めに入れています。
炒りゴマよりすりゴマの方が風味が良いです。
白すりゴマを黒すりゴマに変えたりいんげんをほうれん草に変えてもOK！

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May’s☆café
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