シャモロックスープの旨味パエリア☆
さとみわ @miwa_k
シャモロックスープで炊き上げるパエリアはお米一粒一粒に旨味がたっぷり！野菜の甘味・魚介の旨味と合わせれば最強の旨さ☆
このレシピの生い立ち
シャモロックスープの出汁がとっても美味しいので、この旨味をお米に吸収させて炊いたご飯は絶対に美味しい！と思い、野菜と魚介を合わせて味のバランスをさらにパワーアップ☆
出来上がりが豪華で華やかに見えるパエリアに仕上げてみました(^_-)-☆
シャモロックスープの旨味パエリア☆
シャモロックスープで炊き上げるパエリアはお米一粒一粒に旨味がたっぷり！野菜の甘味・魚介の旨味と合わせれば最強の旨さ☆
このレシピの生い立ち
シャモロックスープの出汁がとっても美味しいので、この旨味をお米に吸収させて炊いたご飯は絶対に美味しい！と思い、野菜と魚介を合わせて味のバランスをさらにパワーアップ☆
出来上がりが豪華で華やかに見えるパエリアに仕上げてみました(^_-)-☆
作り方
- 1
「シャモロックスープ」を使って作ります。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱しお米を炒める。
-
- 3
お米が透明になったら◎のスープとスパイスを加えムール貝、パプリカ、ピーマンを並べる。
-
- 4
沸騰したら蓋をして弱火にし２０分ほどじっくり炊き上げる。
-
- 5
炊き上がったら２０分ほど蒸らし、ミニトマトを添えて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
水の分量はお米の種類や炊くときの火加減によって途中で足りなくなる場合があります。その時は少しずつ様子をみながらお湯を加えてください。
ムール貝は冷凍のものを解凍して使っています。
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