梅とクリームチーズの水菜の和え物
めそや @cook_40071521
まろやかで酸っぱくない感じ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと梅干しってあうんじゃないかなと思ったら意外と美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
梅干は細かくきざんでペースト状にし、室温に戻した（またはレンジで15秒ほどチンした）クリームチーズとまぜておく。
- 2
一口サイズにカットした水菜を30秒ほど湯がく。シャキシャキ感が残るくらいがベスト。ザルに開けたらよく水で冷やす。
- 3
水菜の水をよく切り、ボウルにあけ、先ほどの梅クリームチーズとよくあえる。味を見ながら黒胡椒をふって完成！
コツ・ポイント
紫蘇梅干しでつくるなら、黒胡椒はいれないほうがおいしいかも？（想像ですが）
パスタとあえてもいける気がします。
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