あげづけ❤油揚げだけで一品完成！簡単だよ

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あっちきちっち
あっちきちっち @cook_40222024

冷蔵庫がピンチの時も油揚げがあれば大丈夫です！
時間かからず、あと一品やおつまみに最適♪
一口でご飯３杯進むしょっぱ旨い
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がすっからかんな日に、あともう一品追加したくて！
残っていた油揚げを発見！
飛弾高山のあげづけをイメージしながらオリジナルで作ってみました♪
味濃いめなのでご飯もお酒も進みます！
是非お試し下さい！

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材料

３人～４人分
  1. 油揚げ 長方形３枚
  2. ⬛めんつゆ 大２
  3. ⬛醤油　 大１
  4. ⬛水 大１
  5. あれば小口カットしたネギ

作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけ油抜きする。

  2. 2

    油揚げをキッチンペーパーで包み、ぎゅっとしぼり水気をしっかり抜く。

  3. 3

    ⬛のタレを合わせる。

  4. 4

    しっかり絞った油揚げをカットする。

  5. 5

    ⬛のタレに油揚げを浸し、もみもみして味を染み込ませる。
    10分～30分位放置。

  6. 6

    フライパンを温め、漬け込んだ油揚げを両面こんがりするまで焼く。

  7. 7

    お好みで小口ネギをちらして
    出来上がり‼

    美味しいよ～♪

コツ・ポイント

油抜きした後は、しっかり水気を絞ってタレを吸わせて下さい♪
しっかり絞ると焼き上がりがべちゃっとせず、カリカリで美味しく仕上がります！

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レシピ作者

あっちきちっち
あっちきちっち @cook_40222024
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