山形庄内地方B級グルメ！あとがけ焼きそば
おみつさん２ @cook_40051630
秘密のケンミンshowでやっていたB級ｸﾞﾙﾒ、味付けがほとんど無い焼きそば！
名前の通り、ソースを後から掛けて食べる♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組の｢秘密のケンミンshow｣でやったいたのを見て、面白そうだったので作ってみました♪
ソース焼きそばなのに、スゴくさっぱり食べる事が出来ます。
山形庄内地方B級グルメ！あとがけ焼きそば
秘密のケンミンshowでやっていたB級ｸﾞﾙﾒ、味付けがほとんど無い焼きそば！
名前の通り、ソースを後から掛けて食べる♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組の｢秘密のケンミンshow｣でやったいたのを見て、面白そうだったので作ってみました♪
ソース焼きそばなのに、スゴくさっぱり食べる事が出来ます。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引いて、半熟目玉焼きを作る。(中火で、蓋をしないで約2分)
-
- 2
別のフライパンに、サラダ油を引いて刻んだ魚肉ソーセージを炒めます。
-
- 3
続いて、モヤシ・キャベツを加えて炒め、軽く塩コショウをする。
-
- 4
炒めた野菜の上に、ほぐした焼きそば麺・少量の水を加えて炒める。
-
- 5
炒めた焼きそばに、コク出しの天かすを加えて更に炒める。
-
- 6
炒め上がった焼きそばを皿に盛り、目玉焼き・刻み海苔をのせて出来上がり。
ウスターソース(好みのソース)を掛けて食べる。 -
コツ・ポイント
ほとんど味付けをしないで炒める。
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