野菜がシャキシャキ！美味しい焼きそば♪
先に電子レンジで加熱すれば、野菜はシャキシャキ、時短にも。先に麺に焼きそばソースで味付けするレシピに変更しましたR5.5
このレシピの生い立ち
野菜炒めの時はいつも先にレンチンしてるので、麺を炒めて、レンチン野菜を炒め合わせると、野菜シャキシャキで時短で美味しく出来ました。
野菜を切ったら、火の通りにくいものからどんどんボウルに入れて、まとめてレンジでチン！
野菜がシャキシャキ！美味しい焼きそば♪
先に電子レンジで加熱すれば、野菜はシャキシャキ、時短にも。先に麺に焼きそばソースで味付けするレシピに変更しましたR5.5
このレシピの生い立ち
野菜炒めの時はいつも先にレンチンしてるので、麺を炒めて、レンチン野菜を炒め合わせると、野菜シャキシャキで時短で美味しく出来ました。
野菜を切ったら、火の通りにくいものからどんどんボウルに入れて、まとめてレンジでチン！
作り方
- 1
電子レンジで使えるボウルを用意する。
豚肉やイカを一口大に切る。 -
- 2
玉ねぎ、人参は薄切りに、キャベツは一口大に切り、もやしも一緒に①のボウルに入れて、ラップをして電子レンジで２分加熱する。
-
- 3
麺の袋の上から、縦に包丁で切り込みを5センチ位入れて、電子レンジで1分半位、少し温かくなる位に温める。(追加しました)
- 4
加熱している間に、大きめのフライパンに油を少し多めに熱して、豚肉やイカを炒めて、色が変わったら、麺も一緒に炒める
- 5
利き手に箸、もう片方にフライ返しなどで、底からすくうように炒めると早く炒める事ができます！
- 6
麺がほぐれてきたら、焼きそばソースを麺にからめる！
-
- 7
麺に焼きそばソースが馴染んだら、②の野菜を入れ、お好み焼きソース、塩コショウで味を整えたら出来上がり！
-
- 8
お皿に盛って、鰹節、青のり、紅生姜をかけて、召し上がれ♪
- 9
少し余ったら、夜のおつまみに「焼きそばのオープンオムそば」にどうぞ レシピID20343304
-
- 10
H29.1.27「焼きそば」カテゴリ承認して頂きました。有難うございました♫
-
コツ・ポイント
焼きそばは3個セットになっている焼きそば麺を使いました。麺は先に少し温めておくと、早く炒まります。野菜の量はお好きな量で。
隠し味にお好み焼きソースを使っています。
紅生姜が好きな人はたっぷりのせてね♪
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