かいわれおかか入り卵焼き
ayamammy @cook_40053688
いつもの卵焼きをアレンジ！貝割れの緑がきれい☆ かつお節で味がしっかり、風味良く食べられます。
このレシピの生い立ち
貝割れが余っていたので、作ってみました。かつお節を加えて、風味アップ。
かいわれおかか入り卵焼き
いつもの卵焼きをアレンジ！貝割れの緑がきれい☆ かつお節で味がしっかり、風味良く食べられます。
このレシピの生い立ち
貝割れが余っていたので、作ってみました。かつお節を加えて、風味アップ。
作り方
- 1
貝割れは洗って根の部分を切り、電子レンジで1分間加熱。冷水にとり、水気を絞っておく。
- 2
かつお節に醤油を２～３滴（分量外）たらし、軽く混ぜておく。
- 3
卵をボウルに割り入れ、よくほぐし、砂糖と醤油を入れて混ぜる。
- 4
卵焼き器にサラダ油少々をひき、中火にして、卵液の1/３量を流し入れる。
- 5
半熟になったら、１の貝割れと２のかつお節をのせて、巻いていく。
-
- 6
残りの卵液を2～3回に分け、巻きながら焼き、できあがり。
-
コツ・ポイント
貝割れの量はお好みで。大根おろしを添えると、さらにおいしく食べれます。
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