マヨネーズで仕上げるパラパラ炒飯
ち～ぼう @cook_40144171
仕上げにマヨネーズを入れるとパラパラ炒飯になってマヨネーズのコクもプラスされて美味しくできました。
このレシピの生い立ち
隠し味にマヨネーズを使ったレシピを考えて作りました。
マヨネーズで仕上げるパラパラ炒飯
仕上げにマヨネーズを入れるとパラパラ炒飯になってマヨネーズのコクもプラスされて美味しくできました。
このレシピの生い立ち
隠し味にマヨネーズを使ったレシピを考えて作りました。
作り方
- 1
フライパンを熱して油を入れてボウルに溶いた卵を流し半熟のスクランブルエッグを作って卵を入れていたボウルに戻す
- 2
1のフライパンに具材を入れ炒める。
火が通ったら中華だし、塩胡椒で味付けをして温かいご飯を入れて炒める。 - 3
2に1のスクランブルエッグを入れて全体に綺麗に混ざったら醤油を回し入れる
- 4
仕上げにマヨネーズを二周ほど入れて均等に混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
最後の仕上げにマヨネーズを入れるのがポイント。
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