簡単☆みんな大好き！紅茶豚 -煮豚ｰ
＊2016.5人気検索1位＊2016.6話題入り感謝＊圧力鍋でパパっと美味しく♫ (普通の厚手の鍋でもOK) お節にも♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きだった紅茶豚！
母のレシピは、今ではわが家の定番に♪ダンナの大好物！！
簡単☆みんな大好き！紅茶豚 -煮豚ｰ
＊2016.5人気検索1位＊2016.6話題入り感謝＊圧力鍋でパパっと美味しく♫ (普通の厚手の鍋でもOK) お節にも♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きだった紅茶豚！
母のレシピは、今ではわが家の定番に♪ダンナの大好物！！
作り方
- 1
【A】水・ティーパック・豚肉を圧力鍋に入れて、高圧10分。その後、自然放置。
- 2
圧が下がったらフタを開け、ティーパックを取り出す。
- 3
豚肉をそぉ～っとひっくり返して、弱火で約20分煮込む。
- 4
【B】①～③の間に、ゆで卵を作っておく。（黄身はお好みの固さに♪）
- 5
①～③の間に、【タレ】も作っておく。
【タレ】の材料をすべて小さな鍋に入れて、ひと煮立ちさせておく。
- 6
③豚肉の煮込み・④ゆで卵・⑤タレが出来たら、保存袋か容器に入れて半日ほど漬け込む。
（粗熱が取れたら冷蔵庫に） - 7
ときどき、袋を返してタレがまんべんなく行きわたるようにする。
- 8
⑥の間（食べる前）に、もやしを湯がいておく。（盛り付けの際に豚肉の下に敷く。）
- 9
豚肉に味が付いたら、スライスして（厚みはお好みで♪）、もやしの上に盛り付ける。
- 10
タレを絡めながら、もやしと一緒に召し上がれ♪
- 11
※普通の厚手の鍋を使う方は、コツ・ポイント欄に記載の時間を参照してくださいね♫
- 12
2016年2月27日
人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます♡ -
- 13
2016年5月1日
人気検索No.1になりました！
ありがとうございます♡ -
- 14
2016年6月2日
話題のレシピになりました！！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
※鍋に入れる前に、ティーパックの持ち手の紙は外しておいてくださいね☆
※圧力鍋でなくても出来ます！
厚手の鍋で、①の際に水を鍋に入れ、沸騰させてからティーパックと豚肉を入れて、強火で10分。
③の時間を25分～30分にすればOKです！！
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