アスパラのごま和え
茹でたアスパラをごま和えにしました
このレシピの生い立ち
アスパラをいつもと違う食べ方をしようと思い、
ごま和えにしてみました。
作り方
- 1
アスパラの根元の固い部分はピーラ−で皮をむき、食べやすい長さに切る
-
- 2
鍋に湯を沸かし、アスパラを茹でる。
- 3
すり鉢で胡麻をすり、醤油と砂糖を加えて混ぜる
- 4
さらにアスパラを加えて和える
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コツ・ポイント
胡麻はその場で擦った方が香りも味もいいと思います
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