＊甘夏と切り干し大根の煮物でちらし寿司＊

＊甘夏と切り干し大根の煮物でちらし寿司＊-レシピのメイン写真

＊甘夏と切り干し大根の煮物でちらし寿司＊

あわ雪りんご @cook_40246476

甘夏の果汁と「まじめに美味しい切り干し大根の煮物」を使った、サッパリとした味わいのちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
何を作ろうか...？と悩める昼食。旬の甘夏と旬の青菜、作り置きの切り干し大根の煮物をかんぴょう代わりに混ぜて作ったひらめきレシピです。

甘夏の果汁と「まじめに美味しい切り干し大根の煮物」を使った、サッパリとした味わいのちらし寿司です。
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何を作ろうか...？と悩める昼食。旬の甘夏と旬の青菜、作り置きの切り干し大根の煮物をかんぴょう代わりに混ぜて作ったひらめきレシピです。

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＊甘夏と切り干し大根の煮物でちらし寿司＊

あわ雪りんご @cook_40246476

甘夏の果汁と「まじめに美味しい切り干し大根の煮物」を使った、サッパリとした味わいのちらし寿司です。
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甘夏の果汁と「まじめに美味しい切り干し大根の煮物」を使った、サッパリとした味わいのちらし寿司です。
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材料

２人分

ご飯 280g
切り干し大根の煮物 60g
甘夏の果汁と果肉大さじ１1/2杯強（約３房分）
塩小さじ1/8杯弱
茹でた青菜 60g
だし醤油小さじ１杯
ロースハム２枚
卵２個
太白ごま油小さじ１杯
お好みで刻み海苔と白いりごま適量

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作り方

1
材料です。これにご飯です。ご飯は少し固め（米１：１水）に炊きましょう。青菜は茹でた菜の花を使いました。
2
ハムは適当な大きさに切り、卵は炒ります。甘夏は果汁を絞って塩を入れ（果肉は取りおく）、青菜はだし醤油で和えておきます。
3
ご飯に切り干し大根の煮物と（２）の甘夏の果汁を入れて混ぜ合わせます。好みで炒り白胡麻を入れます。
4
お皿に（３）のご飯を盛って、炒り卵、青菜、甘夏の果肉、ハムと刻み海苔などを散らして完成です！

コツ・ポイント

美味しく作るコツは炒り卵をふんわりと作るくらいです。ハムを花型で抜いたりすると、見た目もかわいくて、食欲をそそると思います。

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あわ雪りんご @cook_40246476

2019/04/13 04:31に公開

大人2人暮らしのあわ雪りんごです。何人であろうと食べ物は大事☆一人飯メニューも開発？してゆきたいです(^ ^)つくれぽお返しはお気遣いなく♡私も好きなもの作ります♪レシピとフォローは時々見直し変更する場合があるのでご了承ください。よろしくお願いします(^_−)☆ブログをライブドアに移行しました。ブログURLはhttps://awayuki-ringo.blog.jp/　です。

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このレシピのキーワード

煮物ちらし寿司切り干し大根ハム卵青菜甘夏ご飯

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