とうもろこしと鶏胸肉の炊き込みご飯

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☆海優ママ☆
☆海優ママ☆ @cook_40156520

とうもろこしの自然な甘みと鶏胸肉の旨みが出て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
実家から夏野菜が届いたので作ってみました！

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材料

  1. 米 ２合
  2. とうもろこし １本
  3. 鶏胸肉 １枚
  4. (鶏胸肉下味用)
  5. クレイジーソルト 適量
  6. 無ければ塩コショウ 適量
  7. 塩 小さじ２
  8. バター 適量(目安は20g程度)
  9. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮をむき、半分に切ったら実を削ぎ落とす。

  2. 2

    鶏胸肉は皮を取り除き、とうもろこしの粒よりも大き目にサイコロ状に切ったら、下味を付ける。

  3. 3

    お米を研いで、通常通りに水加減をし、塩を入れよくかき混ぜる。

  4. 4

    お米の上に、鶏胸肉、とうもろこし、とうもろこしの芯を入れ炊飯器で炊きあげる。

  5. 5

    炊き上がったら、芯を取り除き、バターを入れよくかき混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、お好みで黒胡椒などを振りかけたら完成！

コツ・ポイント

とうもろこしを入れる時に手で解しながら入れると出来上がりが綺麗です。鶏胸肉は火を通すと縮むのでとうもろこしの粒よりも大き目に切るといいです。お好みで、コンソメなどで味付けも美味しいです。

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レシピ作者

☆海優ママ☆
☆海優ママ☆ @cook_40156520
に公開
最近忙しく、なかなかお菓子作りが出来てません(´･ω･｀)代わりに節約や時短レシピを載せていけたらと思ってます！よろしくお願いします(*'ω' *)冷凍パイシートで簡単ウインナーロールが、冷凍パイシート ウインナー単語検索で人気ランキング１位獲得しました！ありがとうございます( *^艸^)
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