さば缶とトマトのバジル風味パスタ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
フレッシュトマトとバジルが爽やかな夏のパスタ
さば缶を使って簡単♬栄養もしっかり摂れますよ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ベランダに茂ったバジルと、バジルペーストの消費を兼ねて、子供たちとランチに作ったパスタ。
さば缶の旨みとの相性も良く、子供たちにも大好評♬ 子供達がいつか一人でも作れる様に、改めて分量を計量し、レシピにしました(^_-)
さば缶とトマトのバジル風味パスタ
フレッシュトマトとバジルが爽やかな夏のパスタ
さば缶を使って簡単♬栄養もしっかり摂れますよ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ベランダに茂ったバジルと、バジルペーストの消費を兼ねて、子供たちとランチに作ったパスタ。
さば缶の旨みとの相性も良く、子供たちにも大好評♬ 子供達がいつか一人でも作れる様に、改めて分量を計量し、レシピにしました(^_-)
作り方
- 1
・トマトは皮を湯剥きし、ざく切りに
・さば缶は水気を軽くきる
・鍋に塩大匙２を加えた湯(3L)でパスタを茹で始める -
- 2
フライパンにオイルとにんにくを入れて点火
香りが立ったらトマトを加え炒めていく
-
- 3
トマトが崩れてきたら、さばとバジルペーストを加える
さばを粗く崩しながら炒め合わせる
-
- 4
アルデンテに茹であがったパスタを水気を切ってフライパンに入れ、味を絡ませる
バジルの葉を加えて火を止める
-
- 5
皿に盛り付け、ブラックオリーブを散らし、飾りのバジルを添えて召し上がれ♬
-
コツ・ポイント
・トマトは完熟を使って下さい
・さば缶やオリーブ、バジルペーストに含まれる塩分で、我が家には充分の塩加減でした。お好みで、最後に塩・胡椒で調えて頂いてもOKです。
・バジルペーストは品により風味が異なります。分量は好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19645942
