簡単！玉ねぎソースが美味しいポークソテー
テクテクちゃん @cook_40115060
とっても簡単なポークソテー。あっという間にできる、ちょっとフレンチ、ゴージャスに見える一品です！
このレシピの生い立ち
ちょっとフレンチな一品を作りたくて、考えました。
玉ねぎの甘味が豚肉に油っぽさを感じさせず、美味しくできました。
簡単！玉ねぎソースが美味しいポークソテー
とっても簡単なポークソテー。あっという間にできる、ちょっとフレンチ、ゴージャスに見える一品です！
このレシピの生い立ち
ちょっとフレンチな一品を作りたくて、考えました。
玉ねぎの甘味が豚肉に油っぽさを感じさせず、美味しくできました。
作り方
- 1
豚肉は、筋を切り、両面塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶしておきます。
-
- 2
フライパンで、①を両面焼きます。
- 3
玉ねぎをあらみじん切りにします。
-
- 4
③に酒、醤油、みりんを入れ、ラップをして５００Ｗで２分チンします。（玉ねぎが透明になるくらいまで）
-
- 5
②で豚肉が焼けたら、お皿に移し、キッチンペーパーでフライパンをふきます。
-
- 6
フライパンにバターを入れ、半分位溶けたら、④を流し入れます。
-
- 7
ひと煮立ちさせます。
-
- 8
③に⑦をかけて、出来上がりです。
-
- 9
じゃがいも、おくら、インゲンをそれぞれ茹でておいて、温野菜として、添えました。
-
- 10
2016.3.16
「ポークソテー」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます！ - 11
2016.5.1
カテゴリー「豚かたまり肉」に承認されました。ありがとうございます！ - 12
2016.9.28
カテゴリー「玉ねぎ」に承認されました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、⑦で煮詰めすぎないようにしてください。
玉ねぎソースは、あらかじめチンしておくことで、時短になります。
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