豆腐がメイン！簡単・安い！！あげ玉豆腐☆
豆腐・あげ玉(天かす)・ネギ
食材3つ！たったこれだけ♪
お給料日前の節約レシピです。
お酒のあてにもどうぞ(^ー^)
このレシピの生い立ち
お給料前の節約レシピです。
安くお腹いっぱいになるものをと考えて作りました！
お酒のあてにもどうぞ♪
天かすは保存がきくので買って冷凍しておくといつでも作れますよ！
豆腐がメイン！簡単・安い！！あげ玉豆腐☆
豆腐・あげ玉(天かす)・ネギ
食材3つ！たったこれだけ♪
お給料日前の節約レシピです。
お酒のあてにもどうぞ(^ー^)
このレシピの生い立ち
お給料前の節約レシピです。
安くお腹いっぱいになるものをと考えて作りました！
お酒のあてにもどうぞ♪
天かすは保存がきくので買って冷凍しておくといつでも作れますよ！
作り方
- 1
豆腐を6等分に切っておく。(今回は小さいお豆腐なので2丁4等分ですが他分量はそのまま)
長ネギを細い輪切りにしておく。 -
- 2
豆腐を鍋に入れ、豆腐が被るくらいヒタヒタにお水を入れて【豆腐の頭ピッタリ位】調味料★を入れ中火～強火で沸騰させます。
-
- 3
沸騰したら弱火にし3分煮ます。
- 4
中火に戻し、少しあくが出るので軽く取ったら、揚げ玉(天かす)を上に豆腐が隠れるように入れます。
【1~2分位煮て下さい】 -
- 5
揚げ玉(天かす)が汁に浸り少し吸った位で、ネギをまぶします。
【ちょんちょんとネギを浸すようにして下さい】 - 6
ネギが少しクタっとなったら火を止めます。
【ここで味見！美味しいよ♪】
※薄ければ大さじ1程度醤油を足してみて下さい！ -
- 7
蓋をしてそのまま放置。
食べる直前に温めて、器に盛って一味をかけて出来上がり！
【放置する事で揚げ玉の味が出ます。】 - 8
※※冷凍した天かすの使い方※※
解凍せずに冷凍庫から出してそのまま鍋に入れて大丈夫です！
- 9
☆2016/4/3 ☆
『アレンジ豆腐料理』カテゴリーに掲載されました♪
コツ・ポイント
豆腐から水が出るので薄まります。
濃い味がお好みの方は濃い目に味付けして下さい。
私は、いつもエビなどのだしが出ているので、お惣菜コーナーに出てる天かすを使います。
(スーパーにもよりますが、30円～50円以内で売ってるので安いですよ！)
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