絹豆腐と醤油麹で☆簡単大根おろし煮☆
にゅーじーごじら @cook_40078833
余熱調理でお味しみしみ☆豆腐と野菜のあったか煮物♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで簡単に煮物を短時間で作りたい、と思い。
玉ねぎとニンジンが甘くておいしい。豆腐も優しい味わいです!
絹豆腐と醤油麹で☆簡単大根おろし煮☆
余熱調理でお味しみしみ☆豆腐と野菜のあったか煮物♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで簡単に煮物を短時間で作りたい、と思い。
玉ねぎとニンジンが甘くておいしい。豆腐も優しい味わいです!
作り方
- 1
ニンジンは乱切り、玉ねぎはクシ切りにして鍋に入れる。豆腐はスプーンなどで一口大にして鍋に入れる。
- 2
大根おろし、醤油麹、しいたけ粉、お酒をふりかけ蓋をして中火。
- 3
鍋の隙間から細く湯気が出てきたら弱火で10分☆
- 4
コンロから下ろして10分くらい放置すれば完成☆その間にほかのおかずを作れます☆
- 5
お皿によそい、アサツキを散らしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
余熱で味をしっかり染み込ませること。
ごはんのおかずにしたければ、気持ち醤油麹の量を増やしてください。
あっさりさせたければ、醤油麹は控えめに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650453
