お稲荷さんっ。婆ちゃんに習いました。

michi:630
michi:630 @cook_40120138

婆ちゃんのお稲荷さんっ。酢飯は、柚子酢ですっ。揚げもふっくらですっ。
このレシピの生い立ち
婆ちゃんに習って作りました。油揚げは、煮すぎない自然に冷まします。

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材料

2人分
  1. 酢飯 2合分
  2. 油揚げ 3枚(半分に切り)
  3. 油揚げの味付け
  4. みりん、酒、白だし 適量に

作り方

  1. 1

    揚げを、調味料で煮込みます。水から煮込んで沸騰したら火を止めて冷まします。

  2. 2

    酢飯は、ご飯2合に対して、柚子酢40CC、味の素パラパラ。塩パラパラで冷まします。

  3. 3

    冷ました、油揚げにつめます。出来上がりっ!

コツ・ポイント

甘く油揚げを煮て。沸騰したらすぐに冷まします。酢飯は、柚子酢じゃなくてもOKですっ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

michi:630
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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