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簡単!さつまいものポテトサラダ
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簡単!さつまいものポテトサラダ-レシピのメイン写真

簡単!さつまいものポテトサラダ

りねんち
りねんち @cook_40135406

火を使わず、レンジで簡単混ぜるだけ!
洗い物も少なくできます♩
ウェイパーを加えるのが味の決め手!
このレシピの生い立ち
焼き芋にしようとさつまいもを買いましたが、あまり甘くなかったのでサラダにしてみました。

火を使わず、レンジで簡単混ぜるだけ!
洗い物も少なくできます♩
ウェイパーを加えるのが味の決め手!
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焼き芋にしようとさつまいもを買いましたが、あまり甘くなかったのでサラダにしてみました。

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りねんち
りねんち @cook_40135406

火を使わず、レンジで簡単混ぜるだけ!
洗い物も少なくできます♩
ウェイパーを加えるのが味の決め手!
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焼き芋にしようとさつまいもを買いましたが、あまり甘くなかったのでサラダにしてみました。

火を使わず、レンジで簡単混ぜるだけ!
洗い物も少なくできます♩
ウェイパーを加えるのが味の決め手!
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焼き芋にしようとさつまいもを買いましたが、あまり甘くなかったのでサラダにしてみました。

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材料

四人分
  • さつまいも 大きめ1個
  • 赤玉ねぎ (なければふつうの玉ねぎ) 1/4個
  • マヨネーズ 50cc
  • ウェイパー (なければコンソメの素) 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもを小さく切る。切ったさつまいもを水にさらす。
    玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。

  2. 2

    耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、切ったさつまいもを入れラップをして電子レンジへ入れ、6〜7分加熱する。

  3. 3

    2のさつまいもをペーパーを取り除いて、熱いうちにつぶし、ウェイパーを入れ混ぜる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、薄切りにした玉ねぎを加えて、塩、コショウをして混ぜる。

コツ・ポイント

玉ねぎとさつまいもだけのシンプルレシピですが、赤玉ねぎを使うことで彩りが良いです。いつものマヨネーズだけのポテトサラダにウェイパーを加えて、一味違うポテトサラダに!

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りねんち
りねんち @cook_40135406
2013/11/17 07:49に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ さつま芋 レッドオニオン 玉ねぎ

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