作り方
- 1
我が家では、すし酢を使ってます。
無ければ、すし酢は作れるので画像を参考に♪
もしくは、お酢を使ってもいけるかも〜♪ -
- 2
旨味調味料は何でも良いです♪
我が家は香味ペースト使います。
量は何を使うかで変わるので
味見しながら調整してください。 -
- 3
ハムは、細長に切る。
きゅうりは、スライスor細切りにしておく。
※蒸し鶏を使った作り方は後半の工程に載せます。 -
- 4
鍋に水を沸騰させて、もやしを1分茹でる。
その後、しっかり水を切っておく。
※水切りにキッチンペーパー使っても良い。 -
- 5
ボールに、もやしと具材をいれて、
先に◎砂糖入れて、全体に絡めてから、
◎すし酢（お酢）、
◎旨味調味料を絡めていく。 -
- 6
出来上がり！
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- 7
ゆで鶏は市販のサラダチキンでも
低温調理で作った鶏、蒸し鶏でもOK！ - 8
ゆで鶏を用意！
ゆで鶏を繊維にそって裂きます。
後は④からの工程と同じです。 -
- 9
炊飯器で出来る低温調理（サラダチキン）のレシピもあります。
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- 10
低温調理器で作る、鶏むね肉（サラダチキン）のレシピあります♪
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コツ・ポイント
茹で鶏皮を使っても美味しいと思います(^^)
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