林檎ジャム
チビミケ @cook_40054693
そのままでも美味しいですが…主に調味料として使ってます｡
このレシピの生い立ち
親戚から､送られてくる量が多いので消費の為に作り始めました｡今では立派な調味料です｡
林檎ジャム
そのままでも美味しいですが…主に調味料として使ってます｡
このレシピの生い立ち
親戚から､送られてくる量が多いので消費の為に作り始めました｡今では立派な調味料です｡
作り方
- 1
林檎の皮を剥き､芯を外して8〜12等分に切り更に細かく切ります｡
- 2
鍋に林檎･砂糖･レモン印を入れ良く絡め10分〜20分置きます｡
- 3
2を中火にかけコトコト煮ていきます｡温まってきたら木ベラで潰します｡果肉の量は､お好みです｡
- 4
3に続きコトコト煮ます｡
30分〜40分お好みの硬さになったら､綺麗な瓶に入れて完成です｡
コツ・ポイント
調味料として使う事が多いので､自然な甘味を生かして､砂糖は少な目で作っています｡
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