生ハムと大根のレモンマリネ

はぐべあ
はぐべあ @cook_40052170

さっぱりした箸休め的なレシピです。
このレシピの生い立ち
白ワインのお供に作りました。

生ハムと大根のレモンマリネ

さっぱりした箸休め的なレシピです。
このレシピの生い立ち
白ワインのお供に作りました。

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材料

2人分
  1. 大根 150g
  2. 1.5g
  3. 蜂蜜 小さじ1
  4. レモン果汁 1/2個分
  5. ドライバジル 適量
  6. 生ハム 約50g
  7. レモン(薄切り用) 少し

作り方

  1. 1

    大根150g(半月スライス)に塩1%を振って暫く置く→水を切る

  2. 2

    レモン汁1/2個分、蜂蜜小1、ドライバジルで和える

  3. 3

    生ハム50gとレモンの薄切りを加えてさっと混ぜる

コツ・ポイント

パセリでも良いかも。

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