簡単！和風きのこパスタ

Name: 簡単！和風きのこパスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100g; 椎茸 ３枚位; 玉ねぎ 1/4〜1/3; 細ネギ お好みの量; ☆顆粒カツオだしの素 大さじ1/2; ☆昆布だしつゆ(ヤマサ)三倍濃縮 大さじ1/2; ☆昆布ポン酢(ヤマサ) 小さじ1/2; ☆オイスターソース 1〜2滴; バター(マーガリンOK) ５g程; ☆ガーリックパウダー ２振り位; ☆塩・コショウ 適量; オリーブオイル 大さじ１; 塩(パスタ茹で用) 大さじ１

JuJuそら @cook_40095313

冷蔵庫にあるキノコ(エリンギ、椎茸、シメジ等なんでもOK)で簡単パスタ。手抜きなのに意外とイケるんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那様がお仕事でいないランチ時、お腹が空いたけど作るのが面倒(-""-;)そんな時の簡単手抜きパスタです。椎茸は安い時にまとめ買いをしてスライスして冷凍保存しているので、キノコパスタならいつでも作れるのが楽なんです…ズボラですよねf(^^;

材料

１人分

パスタ 100g
椎茸３枚位
玉ねぎ 1/4〜1/3
細ネギお好みの量
☆顆粒カツオだしの素大さじ1/2
☆昆布だしつゆ(ヤマサ)三倍濃縮大さじ1/2
☆昆布ポン酢(ヤマサ) 小さじ1/2
☆オイスターソース 1〜2滴
バター(マーガリンOK) ５g程
☆ガーリックパウダー２振り位
☆塩・コショウ適量
オリーブオイル大さじ１
塩(パスタ茹で用) 大さじ１

作り方

1
お湯を沸かしている間にキノコと玉ねぎを5mm位に薄切りにします。(シメジなら根本を切って手でほぐします)
2
お湯が沸騰したら塩(大さじ１)を入れてパスタを時間通りに茹でます。
3

パスタを茹でてる間にフライパンにオリーブオイルを入れてキノコと玉ねぎを入れ中火でシンナリするまで炒めます。
4

パスタが茹で上がったらキノコが入ってるフライパンにパスタを入れ、茹で汁(大さじ１)と☆を入れて混ぜ軽く炒め合わせます。
5

バター(マーガリンOK)を入れて全体に絡めます。
6
火を止め小口切りした細ネギをパラッと掛け全体に混ぜてお皿に盛りつけ、最後にネギをトッピングして出来上がりです(*^^*)
7

2017.9.16人気検索で４位(oﾟДﾟﾉ)ﾉ作ってくれたみなさん、ありがとうございます(*≧∀≦*)
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「小腹が空いた」と言う旦那様に作ったら「美味しい♪もう少し食べたい♪」追加も作り三人前を完食！
9

外でキノコパスタを食べなくなりました(笑)

コツ・ポイント

コツは特にありませんf(^^; オイスターソースは隠し味なので無くても大丈夫です。オリーブオイル＋カツオ・昆布だし＝イタリ和ンなパスタです(笑)

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レシピ作者

JuJuそら @cook_40095313

2017/08/06 01:34に公開

食にあまり興味のない旦那様「美味しい♪これ好き♪これが食べたい♪」な笑顔を少しずつ増やしたい(*^^*)「外で食べるよりお家ゴハンが良いな」嬉しい言葉で元気倍増しています(笑)「食べ過ぎた(>д<)」と聞くたびに幸せ気分になってます♪今日も「美味しい♪」を頂きました(*´∀｀)旦那様好物研究家です。現在、病気療養で食事制限があるので少ない食材で美味しく食べれるように研究中。