野菜室の在庫一掃スープ
さかもとまるみ @cook_40152035
切って煮て美味しく消費しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
野菜室にあったものを適当に切ってスープを作ったら結構美味しかったので。
野菜室の在庫一掃スープ
切って煮て美味しく消費しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
野菜室にあったものを適当に切ってスープを作ったら結構美味しかったので。
作り方
- 1
人参と玉ねぎをみじん切りにする
- 2
人参と玉ねぎは根菜なので水から柔らかくなるまで煮る
この間にベーコンを細切りに、キャベツをザクザク切る - 3
2が柔らかくなったらキャベツを芯の方から入れて少し煮、ベーコンを入れる
- 4
固形コンソメを入れ、味見しながら調味料を加えていき完成
コツ・ポイント
書いている時ふと思い出しましたが、ベーコンを少し炒めてから煮るとよりダシが出て美味しくなります。キャベツの切り方に特に指定はありません。面倒なので。笑 お野菜もじゃが芋など他のものを使ってもOKです(*˙˘˙*)!
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