チキンライスときんぴらごぼうのおにぎらず
味の素KKクックドゥ @cook_40127562
お手軽鶏ごぼう風アレンジのおにぎらず！コクのあるチキンライスに、和風なきんぴらごぼうが食感と風味をプラスします。
このレシピの生い立ち
「Cook Do® おかずごはん」＜アジアン鶏飯用＞で作る簡単炊き込みご飯と、市販のきんぴらごぼうで手軽に作れるおにぎらずです！プリッとジューシーな鶏肉と、ほどよい歯応えのごぼうの組み合わせで、食感までおいしい仕上がりに♪
チキンライスときんぴらごぼうのおにぎらず
お手軽鶏ごぼう風アレンジのおにぎらず！コクのあるチキンライスに、和風なきんぴらごぼうが食感と風味をプラスします。
このレシピの生い立ち
「Cook Do® おかずごはん」＜アジアン鶏飯用＞で作る簡単炊き込みご飯と、市販のきんぴらごぼうで手軽に作れるおにぎらずです！プリッとジューシーな鶏肉と、ほどよい歯応えのごぼうの組み合わせで、食感までおいしい仕上がりに♪
作り方
- 1
今回は、「Cook Do® おかずごはん」＜アジアン鶏飯用＞を使います。
-
- 2
米は洗って水気をしっかりときる。鶏肉は脂をとり、2cm幅に切る。ほうれん草はゆでて3等分に切る。
- 3
炊飯器に米、水280ml、「Cook Do® おかずごはん」を入れ、よくかき混ぜる。
- 4
米の上に塩をもみ込んだ鶏肉をのせ、「炊き込みモード」で炊き、炊き上がったら鶏肉を取り除き、軽く混ぜる。
- 5
ラップの上にのりをしき、<4>の1/8量、きんぴらごぼう、ほうれん草、鶏肉（各1/4量）、<4>の1/8量の順にのせる。
- 6
ラップごとのりで包んで1分程おき、半分に切る。同様にあと3個作る。
コツ・ポイント
鶏肉は余分な脂を除いて、塩を軽くもみ込むのがおいしく仕上げるポイントです。きんぴらごぼうの汁気が多い場合は、軽くきると食べやすくなります。ラップで包んだら1分程おいてなじませると、切り分けやすくなります♪
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