簡単！鶏ささみの香味野菜たっぷりサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
やわらかい鶏ささみを使って、香味野菜の三つ葉、みょうが、ねぎをたっぷりと使って、ポン酢醤油でさっぱり味付けの簡単サラダ♪
このレシピの生い立ち
三つ葉が特売で７９円とかそのくらいで、鶏ささみとみょうがは安くなかったけど、ねぎは５０円。もやしも２０円で売っていたので、さっぱりとしたサラダを作りたいなと思って。
簡単！鶏ささみの香味野菜たっぷりサラダ
やわらかい鶏ささみを使って、香味野菜の三つ葉、みょうが、ねぎをたっぷりと使って、ポン酢醤油でさっぱり味付けの簡単サラダ♪
このレシピの生い立ち
三つ葉が特売で７９円とかそのくらいで、鶏ささみとみょうがは安くなかったけど、ねぎは５０円。もやしも２０円で売っていたので、さっぱりとしたサラダを作りたいなと思って。
作り方
- 1
鍋に鶏ささみを入れて、かぶるくらいの水と料理酒を入れて中火にかける。湯が白く濁ってきたら、中弱火に火を落として、裏返す。
- 2
３０秒ぐらいしたらまた裏返して、箸でささみを縦に割くようにする。（完全に割けなくてもいい。）湯が透明になったら火を止める
- 3
蓋をして、数分置いたら取り出して、ささみを割いていく。ねぎを斜め薄切り、みょうがは千切り、三つ葉は４ｃｍ幅に切る。
- 4
鍋に湯を沸かしてさっと洗ったもやしを入れて茹でる。ザルに上げて水気を切る。皿に全部盛って、ポン酢醤油とりんご酢かけて完成
コツ・ポイント
よく混ぜてどうぞ。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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