簡単卵無し！野菜のデミ煮込みハンバーグ♡

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

卵無し、野菜入りのデミグラス煮込みハンバーグです(^-^)♡
ごちそうディナー等に♪＊°
このレシピの生い立ち
野菜入りのデミグラス煮込みハンバーグにしたかったので！！
卵無しのハンバーグにしました(＾υ＾)♪

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材料

4人分
  1. ハンバーグのタネの材料
  2. 挽き肉(豚や牛、合挽き) 300g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 2分の1個
  4. パン粉 大4
  5. 牛乳 大3
  6. 胡椒 少々
  7. ナツメグ(あれば) 少々
  8. サラダ油(またはフライパン用ホイル) 適量
  9. 煮込み調味料
  10. しめじ 1株
  11. 玉ねぎ 2分の1個
  12. 人参 1本
  13. デミグラス缶 1缶(400g)
  14. 赤ワイン 250ml
  15. 水 50ml
  16. ケチャップ 大5
  17. ソース 大4
  18. にんにくチューブ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎの2分の1個はみじん切りにし、レンジ600gで2分チンして冷ます。

  2. 2

    玉ねぎのもう半分は、1cm幅のくし切りにする。

  3. 3

    人参は一口大の乱切り、しめじは石突きを切ってバラす。

  4. 4

    ボウルにハンバーグのタネの材料を入れて、よく捏ねる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用)をひいて熱し、形成したハンバーグを焼く。

  6. 6

    鍋に煮込み調味料と野菜を入れて、火にかける。

  7. 7

    焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

  8. 8

    ハンバーグに焼き目が付いたら、鍋に入れる。

  9. 9

    再び沸騰したら、弱火で30～40分煮込む。

コツ・ポイント

ハンバーグは煮込むので、焼き目を付ければ、中まで火が通っていなくて大丈夫です！

弱火でじっくり煮込むと美味しいです(^-^)

写真は、パセリをかけました！！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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