MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度54位

米は洗ってザルで水を切っておく。マッシュルームは水を切って、スライスを半分。トマトを角切りにして汁を切っておく。

湯を沸かしておく。

フライパンにバターを入れて点火、中火。バターが溶け始めたらミックスベジタブルを入れて解凍する。

ミックスベジタブルが温まってきて、表面が油で光り始めたらベーコン、玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルーム。さらに米を入れる。全体に油が回ったら、湯を加えスープの素。全部を耐熱皿に移す。

オーブンに耐熱皿を入れ、250度、40分、加熱する。

炊き上がったら耐熱皿をオーブンから出し、トマトを入れて混ぜる。皿に盛り、パセリを振って、いただく。

(*)炒めの手順がややこしいのは、「冷凍／缶入り加工品／生」が混在しているから。面倒なら全部同時で良い。…

…いずれにせよ目安は玉ねぎ。というわけで野菜も何でもよいが、3種くらい、混ぜたい。昨日自作の…

…バージョンは、ブロッコリー、ニンジン、ゴボウだった。肉・野菜を炒め、米をからめて湯と耐熱皿、の手順。

(*)水加減が安定しないため、分量は暫定とする。