大量消費♪オクラとトマトのキーマカレー
パジャマでうさぎ @usagimama
オクラとトマトの夏カレー。
程よい酸味とまろやかなお味で子供にも好評です♡
このレシピの生い立ち
オクラを大量消費したくてカレーに入れたらめちゃ旨い～
トマトと鶏ひき肉でさっぱり仕立て♡
子供が「このカレーが一番好き」と太鼓判を押してくれました( *´艸｀)
大量消費♪オクラとトマトのキーマカレー
オクラとトマトの夏カレー。
程よい酸味とまろやかなお味で子供にも好評です♡
このレシピの生い立ち
オクラを大量消費したくてカレーに入れたらめちゃ旨い～
トマトと鶏ひき肉でさっぱり仕立て♡
子供が「このカレーが一番好き」と太鼓判を押してくれました( *´艸｀)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。
- 2
オクラはヘタを切り落とし板ずりして、熱湯で１分茹でる。
冷水に取り、長さを半分に切る - 3
深めのフライパンに油を熱し生姜とニンニクを炒める。香りが立ったら玉ねぎ、ひき肉の順に加える。カレー粉も加え炒める
- 4
水とトマト、ブイヨン、2を加え蓋をして中弱火で１０分煮込む。
- 5
カレールー、ケチャップ、ウスターソースを加えとろみが付くまで煮込む
-
コツ・ポイント
カレールーはお好みで濃さを調整してください。
玉ねぎは焦げやすいので炒める時注意してください
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