サツマイモをきれいに洗い、乱切りにして水にさらす。鶏肉は１口サイズに切る。

玉ねぎは8等分のくし切りにして、バラバラにしておく。ニラは５センチくらいに切る。

☆の調味料をボウルに入れて混ぜたら、★も入れて混ぜる。そこに鶏肉も入れて、手でもむ。

③をフライパンに入れる。上に玉ねぎとサツマイモを入れて、火にかける。蓋をして、中火で15分蒸し煮にする。

サツマイモに火が通ったら、ニラを加える。

ニラがクテンとなったら、全体を良く混ぜて、出来上がり。