かぼちゃまんじゅう
中身がチーズで和風味意外と合います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの子に食べてもらいたくてまんじゅう風にしました。
作り方
- 1
かぼちゃを煮物を作るつもりで一口大に切り皮はすべて剥いておく
- 2
砂糖と醤油を入れかぶるくらいの水を入れて煮る
- 3
そのままでも十分ですが、一口大のものを4つラップに入れ4等分したチーズを入れ団子にする。
- 4
鍋の煮汁に白だしとしょうがを入れて煮立たせて片栗粉を入れとろみをつけて、団子にかける。
コツ・ポイント
かぼちゃをラップで包む時小ぶりのお椀にラップを入れてのせてから、ラップをキュっと絞ると綺麗に包めます。
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