鍋に野菜と☆を入れて火にかけます。ある程度煮たら、★も加え煮込みます。

焦げ付かないよう時々混ぜながら、野菜が柔らかくなり、水分が少なくなるまで煮ます。途中でローリエを取り出します。

塩とコショウで味を調えます。器に盛り、お好みでパセリと粉チーズを振って完成です。