娼婦風スパゲティ

こっこにゃん☆ @cook_40177951
漫画『ジョジョの奇妙な冒険』で、トニオさんのお店で出されたスパゲティです。家にある材料で簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
漫画を見てて、トニオさんの料理が美味しそうだったので。オリーブは嫌いなので入れませんでした。ミニトマトは高いので、赤唐辛子はなかったので、それぞれホールトマトと七味唐辛子で代用。これでも十分美味しく出来ます。
娼婦風スパゲティ
漫画『ジョジョの奇妙な冒険』で、トニオさんのお店で出されたスパゲティです。家にある材料で簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
漫画を見てて、トニオさんの料理が美味しそうだったので。オリーブは嫌いなので入れませんでした。ミニトマトは高いので、赤唐辛子はなかったので、それぞれホールトマトと七味唐辛子で代用。これでも十分美味しく出来ます。
作り方
- 1
お湯を沸かし、オリーブオイルと塩(分量外)を入れ、スパゲティを茹でる。少し硬めに。
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、にんにくと七味唐辛子を炒める。
- 3
香りが出たらアンチョビペーストを入れ、溶けるまで炒める。
- 4
ホールトマトを入れて、ぐずぐずに崩れるまで煮る。
- 5
茹で上がったスパゲティを絡め、味を見て、塩胡椒をお好みで加える。
- 6
火を止めて皿に盛りつけ、粉チーズ、パセリをふって完成。
コツ・ポイント
アンチョビの塩気が強いので、塩胡椒を加える前に、必ず味を見て下さい。辛さは控えめなので、辛いのがお好きな方はもっと唐辛子を入れてください。
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