ウミタナゴの塩焼き
あおもりの肴 @cook_40127706
青森県産ウミタナゴの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産ウミタナゴの塩焼きです。
身が柔らかくなりやすいので、塩焼き、煮付け、唐揚げ等で食べることが多いです。
クセの無い白身魚なので、シンプルに塩焼きもオススメです。
ウミタナゴの塩焼き
青森県産ウミタナゴの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産ウミタナゴの塩焼きです。
身が柔らかくなりやすいので、塩焼き、煮付け、唐揚げ等で食べることが多いです。
クセの無い白身魚なので、シンプルに塩焼きもオススメです。
作り方
- 1
ウミタナゴの捌き方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5598816 -
- 2
エラ、内臓を除去したウミタナゴを用意する。
-
- 3
皮目両側に切れ目を入れる。
両面に塩をまぶす。 -
- 4
魚焼きグリルで中火で10~15分程焼き上げる。
-
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
鮮度の良いものは、エラ、内臓除去後、冷蔵庫で2，3日寝かせてから焼くと、熟成されてさらに美味しくなりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19672338
