ピリッと美味しい☆なめこのおろし和え
お料理ニャロメ @cook_40055210
大根おろしとつるんとしたなめこの定番酢の物です。副菜にさっぱり！身体に良し♪
このレシピの生い立ち
毎日酢の物をいただいているので、今日はなめこのおろし和えにしました。
ピリッと美味しい☆なめこのおろし和え
大根おろしとつるんとしたなめこの定番酢の物です。副菜にさっぱり！身体に良し♪
このレシピの生い立ち
毎日酢の物をいただいているので、今日はなめこのおろし和えにしました。
作り方
- 1
長いなめこは石づきを取り、1〜2センチに切る。
(細かいなめこの場合は、そのままでいいです) -
- 2
合わせ酢を作る。
大根をおろし軽く絞る。
- 3
お鍋のお湯の中になめこを入れ約１分程湯がきます。
ざるにあげ、熱いうちに合わせ酢の中に入れる。 -
- 4
少し冷ました⑶の中に、軽く絞った大根を入れ合わせる。
＊味をお好みに整えて下さい。 -
- 5
器に盛り付け七味を掛ける。お好みでレモンを少し。
＊柚子の出回る時期は柚子をのせると美味しいです♪
-
コツ・ポイント
大根の水分の具合で塩加減が少しかわります。お砂糖はお好みです。
また辛みがお好きな方は、大根の下の方を使用します。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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