作り方
- 1
もやし以外の野菜を全部千切りにする
-
- 2
挽き肉をフライパンで炒め、軽く火が通ったら切った野菜＋もやしを入れて炒める
★挽き肉から油でるので、油はいりません
- 3
野菜がしんなりしてきたら塩コショウで下味をつけ、焼きビーフンを入れ蓋をして強火で三分
-
- 4
★焼きビーフンの袋には水をいれるよう書いてありますが、野菜から水分でるのでいりません
-
- 5
火を止めてよくかき混ぜます
ビーフンが一カ所に固まらないよう注意
-
- 6
完全に熱がとれるまで冷ます
- 7
春巻きの皮で巻いて、油であげて完成
コツ・ポイント
簡単に出来ます
具いっぱい太め春巻きが我が家の定番♪
タネがあまったら冷凍
そのままでも味ありますが、ポン酢でも酢醤油でもお好みで
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