真鱈のムニエル
♡tirole♡ @cook_40190565
お酒にピッタリ！シンプルな味付けでパクパク食べちゃうくらいの美味しさ♪ 骨が苦手な方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
真鱈が半額で買えたので、シンプルに仕上げてお酒と一緒に頂きました♡
真鱈のムニエル
お酒にピッタリ！シンプルな味付けでパクパク食べちゃうくらいの美味しさ♪ 骨が苦手な方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
真鱈が半額で買えたので、シンプルに仕上げてお酒と一緒に頂きました♡
作り方
- 1
鱈を切り分け塩コショウをしっかり付けて下さい。5分程置いておく。
-
- 2
1に小麦粉をうすーく両面に付けたら、次にパン粉を同じくうすーく両面に付けます。 あまりこだわらずスカスカな状態でも大丈夫
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- 3
フライパンにオイルとニンニクを入れて香りが出たら2を焼く。
-
- 4
両面キツネ色になりカリッと表面が焼けたら完成です！
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コツ・ポイント
ちょっと多めの油でカリッと焼くと香ばしく魚臭さが無くなります。
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