かまたまぺぺろん
シャア専用料理長 @cook_40055489
ペペロンチーノ風の釜玉うどん。簡単に出来てしかもめちゃうま！簡単ランチに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
釜玉うどんも食べたいような、ペペロンチーノも食べたいような気分だってので。。。
かまたまぺぺろん
ペペロンチーノ風の釜玉うどん。簡単に出来てしかもめちゃうま！簡単ランチに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
釜玉うどんも食べたいような、ペペロンチーノも食べたいような気分だってので。。。
作り方
- 1
冷凍うどんを茹でながらベーコンを炒めます。焦がさないようにね～
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- 2
ニンニクをたっぷり投入！桃屋の瓶詰を使いましたが、もちろん普通ににんにくを刻んだものでオッケー
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- 3
うどんをフライパンに加えオリーブオイルを2周回しかけたら、茹で汁おたま1/2を少しずつ加え乳化させながらよく混ぜます。
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- 4
全体的にとろっとなったら塩コショウ、味の素で味を整えて刻みネギを加えます。
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- 5
お皿にうどんをうつし、卵黄、刻みネギ、七味唐辛子を盛付けたら出来上がり！よく混ぜて食べてね！
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コツ・ポイント
塩気はベーコンから出てくるので塩コショウは控えめでオッケー！フライパンの火加減は中火やや弱めくらいで調理すると良いと思います。
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