作り方
- 1
野菜、かまぼこを切る
- 2
※フライパンを2つ使います。
1つのフライパンでは、焼きそば麺を焼く。
- 3
もう一方のフライパンに、ごま油をひき生姜を入れて少し炒めたら肉、野菜、かまぼこを炒める
- 4
野菜がしんなりしてきたら、中華スープの素・オイスターソース・すし酢・醤油・蜂蜜・塩こしょうで味付けする。
- 5
片栗粉のとぎ汁をフライパンに入れてとろみをつける。
- 6
あんが出来たら、焼き目がついた焼きそば麺のフライパンにあんを入れて強火で混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
かまぼこを沢山入れるとダシも出てお店っぽい味付けになるのでオススメです。すし酢は、まろやかさとヘルシーさを隠し味としていれています。
うずらの卵を入れるのもオススメです。
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