いちごジャムとさつまいもで洋風大学いも

材料の下ごしらえをします。

さつまいもを食べやすい大きさにカットします。今回は1cmぐらいにカットしました。

5～10分ぐらい水に浸します。

ザルにあけて水を切ります。鍋にサラダ油をひき、さつまいもを炒めます。

さつまいもが柔らかくなり、焦げ目がついたらいちごジャム・塩を入れます。

水分がなくなってきたら完成です。

甘めが好きな方はお好みでジャムを上に乗せたりバニラアイスで絡めながら食べてもgoodです。