BBQ 余り食材でアヒージョ風オイル炒め
food_maty @cook_40256675
BBQの余り食材でプラス1品。BBQコンロの空いたスペースですぐ出来る簡単メニュー
このレシピの生い立ち
BBQでゲソ&エビを買ったけど、焼くだけじゃもったいないなぁー！ついでに余り野菜も入れよう！
ってやってみたら好評でしたので載せました(^^)
BBQ 余り食材でアヒージョ風オイル炒め
BBQの余り食材でプラス1品。BBQコンロの空いたスペースですぐ出来る簡単メニュー
このレシピの生い立ち
BBQでゲソ&エビを買ったけど、焼くだけじゃもったいないなぁー！ついでに余り野菜も入れよう！
ってやってみたら好評でしたので載せました(^^)
作り方
- 1
エビは尾は残して殻むく。
スルメイカのゲソは一口大に切る
椎茸はいしづきを切っておく。 - 2
アルミ鍋にオリーブオイル200ccとニンニク2個みじん切りを入れて火にかける
- 3
ニンニクに火が通り始めたら
イカ、エビ、椎茸を入れる
塩ひとつまみ入れ
シャンタンカレースプーンに1杯すり切れ位を入れる - 4
具材に火が通れば出来上がり
-
コツ・ポイント
具材は基本ペペロンチーノに入ってそうな物なら何でも合うので、今回載せたのにとらわれず具材変えてやってみて下さい(^^)魚介はタコ、アサリやカキ、オイルサーディン、お肉系なら砂肝、厚切りベーコン、野菜はアスパラ、ナスetc美味しいと思います
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![[BBQ]無限 アヒージョ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2360259/240x320cq80/photo.jpg)
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