簡単！栄養たっぷり！グラタン
炒める具材は、お好みのもので大丈夫です^ ^
このレシピの生い立ち
祖母から受け継ぎアレンジしました。
作り方
- 1
まずはホワイトソースの作り方
薄力粉を深めの鍋に入れ少しさらさらになるまで炒めます。＊火は弱火 - 2
溶かしバターを二回に分けて入れます
- 3
牛乳を3〜5回に分けて入れます。
- 4
牛乳をすべて入れ終わってからコンソメ（ブイヨンOK）、塩胡椒を入れとろみがつくまで煮込みます。＊木べらで混ぜる
- 5
次に具材
あらかじめ切っておいた鶏肉→野菜の順に炒めます - 6
炒まったら粉末コンソメ（なければ固形でOK）と塩コショウで味をつけホワイトソースを入れ少し混ぜるように炒めます。
- 7
バターを塗った器に盛り付けチーズをかけオーブントースターで15〜20分加熱して完成♫
コツ・ポイント
にんじん嫌いのお子様がいらっしゃるご家庭の方はホワイトソースにすりおろして入れると食べやすくなり美味しいです。
ホワイトソースは、薄力粉を振るいにかけてからするとダマが少なくなります。《焦げやすいので弱火で！》
冷凍可能です
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