mブリとじゃがいもの甘辛炒め
ササッとできて、お酒のおつまみにも最適ですよ！
このレシピの生い立ち
＊ブリの代わりにマグロ、サワラ、塩の効いていない鮭(秋鮭・生鮭)などで作ってもおいしいです。
＊新じゃがを使用する場合は、皮をしっかり洗って皮ごと作ってください。
mブリとじゃがいもの甘辛炒め
ササッとできて、お酒のおつまみにも最適ですよ！
このレシピの生い立ち
＊ブリの代わりにマグロ、サワラ、塩の効いていない鮭(秋鮭・生鮭)などで作ってもおいしいです。
＊新じゃがを使用する場合は、皮をしっかり洗って皮ごと作ってください。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切る。
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- 2
ブリは1cm角に切り、小麦粉をまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、①のじゃがいもを強火で炒める。
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- 4
じゃがいもに焼き色がついたら、②のブリを入れて時々フライパンをゆすりながら炒める。
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- 5
ブリの表面が白くなれば、しょうゆ、みりんを加えて煮絡める。
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- 6
Fikamammaさんが少しにんにくを足して作ってくださいました♪アレンジ嬉しいです☆
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- 7
ybk918さんが長ネギをプラスして作ってくれました。絶対おいしい組み合わせですね～！！
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- 8
美和のキッチンさんが、小麦粉の代わりに片栗粉を使ってくれました。苦手なブリも美味しく食べられたと嬉しい言葉も頂きました♪
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- 9
らこなんさん、☻⁾⁾さんがインゲン入りで作ってくれました！彩りが素敵です^^
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- 10
ひぐまゆさんが筍入りで作ってくれました！食感を楽しめそう！素敵な発想ありがとうございます！
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- 11
あたむ❤189さんがめかじきで作ってくれました！おいしそう^^！
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- 12
しとしとさんが、ネギとキャベツ入りの栄養満点バージョンで作ってくれました！お子さんも食べてくれたようで嬉しいです^^
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コツ・ポイント
＊カロリーが気になる方は、しょうゆとみりんを入れる前にキッチンペーパーで油を軽くふき取ってください。
油は大さじ１杯で約130kcalほどあります。
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