宮崎発マキシマム！名古屋風手羽先
meg413 @cook_40091490
名古屋の手羽先を再現したくて(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先の独特の風味が出したくていろいろ試した結果宮崎県のご当地調味料マキシマムが本場の味を再現してくれました(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中を一昼夜焼き肉のたれに、つけこむ。
- 2
フライパンにゴマ油をひきこんがり色つくまで炒め揚げにする。
- 3
醤油以下の材料をすべてまぜてレンジで加熱し、ざらめを完全にとかす。
- 4
3でつくった調味料に揚げた手羽中を
浸す。 - 5
調味料に浸した肉をさらにオーブンで200℃10分野ほどやいて余分な油をおとしこんがり美味しそうな焼き色をつける。
コツ・ポイント
調味料は 醤油: みりん ざらめ: 酒: 黒酢
=1: 1: 0.5: 0.5: 0.5の割合で
混ぜお好みの量のマキシマムを投入してください。
リアクション
似たレシピ
名古屋名物 手羽先 風来坊風
名古屋では有名な風来坊名古屋を離れた今 どうしても食べたくて風来坊では手羽先の先を関節から１㌢で切り落としてあります
お家で簡単！名古屋の手羽先♥
甘辛くコショーが効いた故郷、名古屋の手羽先を再現してみました♥
世界の山ちゃん風手羽先
名古屋の味を再現。手羽先の甘辛揚げ♬
若鶏の手羽中からめ煮
甘辛の焼肉のたれが暑い夏でも食欲をそそります。おつまみにもどうぞ。手羽先でも良いですよ。
鶏手羽のから揚げ
名古屋の手羽先唐揚げ風。ビールによく合いますよ！
mckama 
揚げずにヘルシー★名古屋手羽先唐揚げ風★
甘辛い名古屋の手羽先唐揚げ美味しいですよね♪揚げずにその味を再現！手軽にできるので持ち寄りパーティにも是非！
簡単、手羽先とキャベツ煮。
キャベツと手羽先を甘辛く煮ました。ホロホロとれて美味しかったです。
名古屋の手羽中揚げ
手羽先だと大きすぎるので、手羽中で
手羽中 カリカリ甘辛
名古屋の手羽中がどうしても食べたくて、焼き鳥屋さんなど隠し味を聞いてたどり着いた甘辛タレです✨
お弁当にも♡手羽中のごま照り焼き
♡話題入り感謝♡こってり味でごはんもお酒もすすみます♪手羽先や手羽元でも◎
テクもコツも不要のスペアリブ
市販の焼き肉のタレで漬け焼きするだけです。お弁当にも◎
ramuremo 
手羽中の唐揚げ☆子どもも大好き☆
モモ肉やむね肉、手羽元、手羽先でもOK！
☆もっくんママ☆ 
再現！風来坊の元祖手羽先唐揚♪
名古屋名物手羽先発祥のお店『風来坊』の手羽先を再現してみました！作り方の動画あり（URLは工程15を参照）
名古屋風 手羽中の甘辛煮
名古屋で大学時代によく食べた手羽先の唐揚げをアレンジしました。フライパン１つでできます。
簡単！手羽中☆名古屋手羽先風
手羽中で手羽先風
我んとこの、手羽先
名古屋で食べた手羽先を意識して研究しました。
名古屋名物「手羽先」をチキンリブで作る☆
鶏手羽先より食べやすい鶏手羽中（チキンリブ）を使い、名古屋名物「手羽先」を作りました。手羽中も手羽先の一部です☆
クックYPIS8V☆ 
手羽先の唐揚げ
名古屋メシ❗手羽先の唐揚げ❗
お弁当にも☆無添加☆簡単☆自家製なめ茸
市販のなめ茸を再現しました
手羽中で手羽先風
揚げずに簡単手羽先風、一味をかけても○ちょっと味濃いめです。
本場名古屋の手羽先唐揚げ
本番名古屋の手羽先唐揚げが家庭でも簡単に作れます。
ひでマル 
手羽先
風来坊の手羽先が好きだけど 遠くて食べられない。なら作っちゃぇーってなわけで 作っちゃぃました♪
☆簡単☆冷めても美味☆甘辛手羽中☆
揚げたてはサクサク、冷めても美味しいみんな大好き甘辛味です(^o^)
手羽中の甘辛スペアリブ
手羽先の「先」を最初に切ってます。間違いない味付けです！
味付け簡単手羽先オーブン焼き
手羽先は骨があると身が残って食べにくいし勿体無いので、骨を取ると劇的に食べやすいし、量が増えた感じです。
たいふ～ん 
簡単名古屋めし！甘辛ダレ手羽先✩.*˚
地元名古屋の甘辛手羽先です✩.*カリカリの手羽先に甘辛ダレを絡めて！
やみつき♡手羽中の黒酢甘辛煮
焼いて煮絡めるだけで、本当にとっても簡単。甘辛だけどほんのり黒酢が香りくどくない、やみつきになる手羽中です。
鶏のさっぱり黒酢
お惣菜屋さんの味を再現してみました♪
焼肉タレ変身！お弁当にも。手羽中の甘酢。
焼肉のタレを使って、甘酢だれにしただけなので、とにかく簡単です(*^o^*)味がしっかりしてるので。お弁当にも♪
味付け簡単＊無限手羽中
油で揚げた手羽中を焼き肉のタレと食べるラー油で味付けします。誰か作っても同じ味になり、失敗なしです。にんにく効いて美味♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19690668
