大根のこっくり煮
kameのおさんぽ @cook_40125790
【大根丸ごと使って２品】大根の葉っぱ、捨てないでね!!
ID19687843 葉っぱは、即席漬けにしてね。
このレシピの生い立ち
いただいた大根を新鮮なうちに美味しく食べられるように作りました♪
大根のこっくり煮
【大根丸ごと使って２品】大根の葉っぱ、捨てないでね!!
ID19687843 葉っぱは、即席漬けにしてね。
このレシピの生い立ち
いただいた大根を新鮮なうちに美味しく食べられるように作りました♪
作り方
- 1
大根の皮を剥いて５㎝位に切ります。
-
- 2
お茶パックに米一掴みを入れます。
-
- 3
水・お茶パック・大根を鍋に入れて蓋をして茹でます。
-
- 4
灰汁を取り除き、☆の材料を加えて大根に火が通るまで煮ます。
-
- 5
大根の葉っぱの太い部分を入れて蓋をして煮ます。
-
- 6
しんなりしたら、火を止めて味を染み込ませます。
-
- 7
完成～
-
コツ・ポイント
蜂蜜を入れてコクと照りを出します。
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