アプリでひらく作り方
- 1
春菊を2,3等分に切る
茎はアク抜き＆炒め易く縦に半分に切る
水に数分さらしてアク抜きしてザルに取る -
- 2
調味料を混ぜておく
卵は溶いておく -
- 3
油大さじ1を強火で1分温め卵を一気に加えさっと混ぜてまとめて取り出す
-
- 4
油少々を加え春菊を2分炒める
調味料を加え30秒炒める -
- 5
卵を戻してさっと混ぜて完成
-
コツ・ポイント
春菊に味を付けるので玉子は味を付けなくてもＯＫ
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