常備菜の定番★ひじき煮
あーちゃん_mama @cook_40131356
入れる具はいつも冷蔵庫にあるもので、変えています。お豆は大豆の水煮1パックのときもあります。枝豆の方が見栄えはいいです
このレシピの生い立ち
私が無性に食べたくなり、作ってみたら子どもたちに好評だったので、お弁当の一品や、ごはんの一品に、まとめて作っておきます。
常備菜の定番★ひじき煮
入れる具はいつも冷蔵庫にあるもので、変えています。お豆は大豆の水煮1パックのときもあります。枝豆の方が見栄えはいいです
このレシピの生い立ち
私が無性に食べたくなり、作ってみたら子どもたちに好評だったので、お弁当の一品や、ごはんの一品に、まとめて作っておきます。
作り方
- 1
乾燥ひじきをたくさんの水で戻す。その後。軽くゆすいで、ざるにあげて水気を切っておく。
- 2
冷凍枝豆を解凍しておく。※解凍の仕方はお求めの袋に記載されている方法で。
- 3
鍋にごま油を熱し、①のひじきと人参を炒める。
- 4
油が全体にまわったら、③がひたひたになるくらいのお水と、★を加え、落し蓋をして水気が無くなるまで中火で煮る。
- 5
②の枝豆をさやからだして、加えて混ぜ、できあがり。
コツ・ポイント
大豆の水煮を使う場合は、④で加えます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19694945
