高野豆腐ピッツァバリエーション 其の一
めいぷるしゅがぁ @cook_40032575
高野豆腐で美味しくピザが出来たらなというひらめきで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
実家の母から大量の高野豆腐をもらってしまったので､美味しく消費るすために考えてました｡
高野豆腐ピッツァバリエーション 其の一
高野豆腐で美味しくピザが出来たらなというひらめきで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
実家の母から大量の高野豆腐をもらってしまったので､美味しく消費るすために考えてました｡
アプリでひらく作り方
- 1
分量外でバットなどに高野豆腐を入れ､水をひたひたに注いで戻しておく｡またその間にAでチキンスープも作っておく｡
- 2
戻った高野豆腐は水を絞り、厚さを半分にする。タマネギ・ピーマンはスライス､チキンスープに出来上がった8枚のピースを浸す
- 3
チキンスープがしっかり浸みたら､再度水気を切る｡フライパンにオリーブオイルをたらして豆腐ピザ生地を焼き始める｡
- 4
豆腐ピザ生地をひっくり返して具材を乗っけて香りソルトをふりかけて蓋をして数分焼く｡
- 5
具合を確認して良い頃合いで蓋を外して水分を飛ばす
-
コツ・ポイント
今回はトマトソースベースになる食材がなかったので､シンプルに香りソルトで味付けをしました｡
お食事ピッツァのみにかぎらず､トッピングに林檎のコンポートとクリームチーズをのせたりしてもいけると思います♪
つくれぽ
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